ΕΥΑ ΠΑΡΑΚΕΝΤΑΚΗ - 100 ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το βιβλίο “100 Αυθεντικές Κρητικές Συνταγές” της Εύας Παρακεντάκη έρχεται τον Σεπτέμβριο από τις Εκδόσεις CREAMY W Publications.
Οι Έλληνες κτηνοτρόφοι αντιμετωπίζουν διαχρονικά προβλήματα, αφού απειλείται η παραγωγική τους επιβίωση. Για να μπορέσει η ελληνική κτηνοτροφία να ανατάξει τις δυνάμεις της και να αποτελέσει κινητήριο δύναμη χρειάζεται να παρθούν άμεσα μέτρα ώστε να μετατραπεί σε μια κτηνοτροφία βιώσιμη και ανταγωνιστική που θα ωφεληθεί από την αναγνωσιμότητα των κύριων προϊόντων της, όπως είναι η φέτα και το γιαούρτι.
Βρέθηκε νοθευμένη φέτα ΠΟΠ στην Γερμανία
Ύψιστη προτεραιότητα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων πρέπει να είναι ακριβώς αυτή η διασφάλιση της ποιότητας των κορυφαίων προϊόντων ΠΟΠ/ΠΓΕ. Προϊόντα τα οποία πρέπει να διαφημίζουν τη χώρα μας στο εξωτερικό, να στηρίζουν την ελληνική γεωργία και κτηνοτροφία και να διασφαλίζουν την βιωσιμότητα του κλάδου.
Ωστόσο ένα ιδιαίτερο σοβαρό θέμα προέκυψε κατά την πανδημία, με νοθευμένα δείγματα φέτας στην Γερμανία. Στα επίμαχα δείγματα από τη Γερμανία ανιχνεύτηκε αγελαδινό γάλα σε ποσοστό από 50% έως 80% έναντι των προαπαιτούμενων προδιαγραφών της φέτας ΠΟΠ, δηλαδή 70% πρόβειο και 30% κατσικίσιο γάλα. Κι όλα αυτά περίπου ένα χρόνο μετά τη σύσταση της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας (ΔΟΦ), η οποία αποτελεί σταθμό στην προσπάθεια κατοχύρωσης της φέτας ως ελληνικού ΠΟΠ σε επίπεδο Ε.Ε.
Ο Σύλλογος Ελλήνων κτηνοτρόφων ζητά κατεπειγόντως αυστηρή εφαρμογή των μέτρων προστασίας ενός από τα εθνικά μας προϊόντα, που μας κάνουν υπερήφανους στο εξωτερικό.
Σύμφωνα με την ανακοίνωσή του, Ο Σύνδεσμος Ελληνικής Κτηνοτροφίας απαιτεί:
Την αυστηρή εφαρμογή των μέτρων για την προστασία της Φέτας ΠΟΠ εντός και εκτός των συνόρων μας, την προάσπιση των συμφερόντων των Ελλήνων παραγωγών και της ποιότητας του προϊόντος. Πλήρης εφαρμογή των μέτρων που επιβάλλονται για την παραγωγή τυριών ΠΟΠ και κύρια της Φέτας.
Έλεγχος των εξαγωγών για τη διαπίστωση της τήρησης των προϋποθέσεων παραγωγής Φέτας ΠΟΠ.
Επειδή υπάρχει η υποψία ότι και παλαιότερα υπήρξαν συμβάντα νοθείας της Φέτας και δεν έχουν βγει στην επιφάνεια, ζητείται η συμμετοχή των παραγωγών και μεταποιητών στο ΔΣ του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, όπου θα πρέπει να έχουν την πλειοψηφία, αφού οι παραγωγοί και οι μεταποιητές εισφέρουν τα μέγιστα στον προϋπολογισμό του ΕΛΓΟ.
Τα διαχρονικά προβλήματα των αγροτών- κτηνοτρόφων
Θα πρέπει να αυξηθούν οι έλεγχοι από τις αρμόδιες αρχές, και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης να συντονίζει με ευελιξία αυτή την προσπάθεια, γιατί είναι κρίμα να σπηλώνεται ένα από τα καλύτερα προϊόντα μιας χώρας που έχει ανάγκη την εξωστρέφεια, και όχι την εσωστρέφεια.
Εξάλλου είναι διαχρονικά προβλήματα που απασχολούν τους κτηνοτρόφους όπως , η γενναία ρύθμιση δανείων, η στήριξη και τα κίνητρα σε νέους αγρότες κτηνοτρόφους, η απαλλαγή από την φορολόγηση, και βεβαίως η προστασία των προϊόντων που φτάνουν στους καταναλωτές.