ΕΥΑ ΠΑΡΑΚΕΝΤΑΚΗ - 100 ΑΥΘΕΝΤΙΚΕΣ ΚΡΗΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το βιβλίο “100 Αυθεντικές Κρητικές Συνταγές” της Εύας Παρακεντάκη έρχεται τον Σεπτέμβριο από τις Εκδόσεις CREAMY W Publications.
Ο Δημοκρατικός γερουσιαστής Μπομπ Μενέντεζ (Νιου Τζέρσεϊ), καθώς και ο Ρεπουμπλικάνος γερουσιαστής Τζον Βάρρασσο (Ουαϊόμινγκ) κατέθεσαν ψήφισμα στο Κογκρέσο για την τίμηση του εορτασμού της 200ής επετείου της Ημέρας της Ελληνικής Ανεξαρτησίας.
Συγκριμένα, το εν λόγω ψήφισμα εγκωμιάζει την κοινή δέσμευση της Ελλάδας και των ΗΠΑ στη Δημοκρατία, αλλά και επισφραγίζει τόσο την πλούσια ιστορία της φιλίας των δύο εθνών όσο και τη διαρκή συνεργασία τους.
Με αυτόν τον τρόπο αναγνωρίζεται η 200ή επέτειος της Ελληνικής Ημέρας Ανεξαρτησίας, ενώ γιορτάζεται η αρχαία Ελλάδα ως η γενέτειρα της Δημοκρατίας και φυσικά αναδεικνύεται η διαρκής δέσμευση του ελληνικού λαού γύρω από τις δημοκρατικές αρχές.
Μεταξύ άλλων, το ψήφισμα αναγνωρίζει τον σημαντικό ρόλο που έχει παίξει η Ελλάδα στην παγκόσμια σκηνή πέρα από την ισχυρή σχέση της με τις Ηνωμένες Πολιτείες.
«Με μεγάλη υπερηφάνεια στέκομαι μαζί με τους Ελληνοαμερικανούς στην πολιτεία του Νιου Τζέρσεϋ και σε όλη τη χώρα για τον εορτασμό μιας σημαντικής επετείου: της 200ής Ημέρας Ανεξαρτησίας της Ελλάδας. Καθώς περπατώ στις αίθουσες του Καπιτωλίου, θυμάμαι το μόνιμο αποτύπωμα της Ελλάδας στην αμερικανική κοινωνία και ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ελλάδα συνδέονται για πάντα από τον κοινό θαυμασμό τους και την αφοσίωσή τους στη δημοκρατική διακυβέρνηση. Η σχέση μεταξύ του Thomas Jefferson και του Αδαμάντιου Κοραή έθεσε τα θεμέλια για έναν διάλογο για τη δημοκρατία και την ελευθερία που συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Είμαι περήφανος για τους ρόλους που έπαιξαν οι Αμερικανοί φιλέλληνες που παρείχαν υποστήριξη στην ελληνική επανάσταση – άνθρωποι όπως ο Δρ. Samuel Gridley Howe, ο Jonathan Peckham Miller και ο George Jarvis. Εκφράζω τις θερμότερες ευχές μου στα μέλη της ελληνικής κοινότητας κατά τη διάρκεια αυτού του εορταστικού έτους και τιμώ μαζί τους την πλούσια πολιτιστική τους κληρονομιά και τις σημαντικές συνεισφορές τους σε όλο τον κόσμο», ανέφερε ο γερουσιαστής Μενέντεζ.
Παράλληλα, ο γερουσιαστής Τζον Βάρρασσο ανέφερε ότι «οι Ηνωμένες Πολιτείες εκφράζουν θερμά συγχαρητήρια στον λαό της Ελλάδας, καθώς γιορτάζει τα 200 χρόνια της ανεξαρτησίας του. Αυτή η επέτειος σηματοδοτεί ένα σημαντικό ορόσημο για την Ελλάδα, έναν ισχυρό εταίρο και σημαντικό μας σύμμαχο. Από την αρχή του αγώνα της Ελλάδας για ανεξαρτησία, οι Αμερικανοί υποστήριξαν και πολέμησαν μαζί με τον ελληνικό λαό. Μαζί, τα δύο έθνη μας συνεχίζουν να προσπαθούν να προωθήσουν τις αρχές της ελευθερίας και της δημοκρατίας. Οι Ηνωμένες Πολιτείες ανυπομονούν να γιορτάσουν άλλα 200 χρόνια στενής συνεργασίας και φιλίας με την Ελλάδα».
Για την επανεκλογή του Ρόμπερτ Μενέντεζ στο Κογκρέσο υπήρξε έντονη κινητοποίηση της Ελληνοαμερικανικής Κοινότητας. Στο αγγλόφωνο τμήμα της Greek News, ο εκτελεστικός διευθυντής του Συμβουλίου Ελληνοαμερικανικής Ηγεσίας, Έντι Ζεμενίδης, καλώντας τους ομογενείς του Νιου Τσέρσεϊ να ψηφίσουν τον Μπομπ Μενέντζεζ, τον είχε χαρακτηρίσει ως τον «μεγαλύτερο φιλέλληνα που υπήρξε ποτέ στη Γερουσία».
Συγκεκριμένα, είχε σημειώσει πως «για κάθε Έλληνα ή φιλέλληνα του Νιου Τσέρσεϊ, για κάθε Αμερικανό που αναγνωρίζει τη σημασία της Μέσης Ανατολής για τα εθνικά συμφέροντα των ΗΠΑ, η επανεκλογή του Μπομπ Μενέντεζ έχει τεράστια σημασία».
Ο Ρόμπερτ Μενέντεζ είναι φιλέλληνας και μέσα από το Κογκρέσο έχει υποστηρίξει πολλές φορές τις θέσεις της Ελλάδας και της Κύπρου, έναντι της Τουρκίας, καταφερόμενος ευθέως εναντίον του Ερντογάν, ως τον απορρυθμιστή και ταραχοποιό της περιοχής της Ανατολικής Μεσογείου και όχι μόνο. «Η αγορά των S-400, που αποτελεί ξεκάθαρα παραβίαση του CAATSA. Ή η εμπλοκή της σε αποσταθεροποιητικές ενέργειες στη Συρία, η εισβολή στα χωρικά ύδατα της Κύπρου και η επιδίωξη να πραγματοποιήσει γεωτρήσεις στην ΑΟΖ της Κύπρο ενός μέλους της Ε.Ε., η διεκδίκηση ολόκληρης περιοχής της ΑΟΖ της Ελλάδας μέχρι τη Λιβύη, η υποστήριξη που παρέχει ο Ερντογάν στο Αζερμπαϊτζάν και την εμπλοκή και επιθετική του δράση στο Ναγκόρνο Καραμπάχ που στοίχισε τόσες ζωές (και πιστεύω ότι έχουν λάβει χώρα εγκλήματα πολέμου από τους Αζέρους)… Όλα αυτά και πολλά άλλα που ελπίζω να μην έχουμε με τη νέα κυβέρνηση», είχε προειδοποιήσει πρόσφατα και ενώ πρόεδρος των ΗΠΑ ήταν ακόμη ο Ντόναλντ Τραμπ.
Αυτήν τη φορά, με πρόεδρο πλέον τον Τζο Μπάιντεν, έδειξε εξ αρχής τις προθέσεις του στηρίζοντας με το προαναφερόμενο ψήφισμα τις θέσεις της Ελλάδας έναντι της Τουρκίας…